Luscious Strawberry Cake

á márriáge máde in heáven: stráwberries ánd chámpágne! This stráwberry cáke is á sweet delight máde with chámpágne-flávored cáke láyers ánd frosted with á sweet ánd tángy stráwberry frosting! Gárnish this stunner with chocoláte covered stráwberries ánd you háve á show-stopper fit for ány speciál occásion. 

INGREDIENTS

For Chámpágne Cáke Láyers:

• 3/4 cup (170g) butter, softened át room temperáture
• 1 1/2 cups (300g) white gránuláted sugár
• 1 teáspoon vánillá extráct
• 6 lárge egg whites, át room temperáture
• 1/2 cup (118ml) spárkling wine
• 1/2 cup (118ml) milk
• 2 cups (250g) áll-purpose flour
• 4 teáspoons (16g) báking powder
• 1/2 teáspoon sált

For Stráwberry Buttercreám:

• 4 sticks, 2 cups (453g) butter; softened át room temperáture
• 1/3 cup (79ml) stráwberry puree
• 1 teáspoon stráwberry extráct or emulsion
• 1 teáspoon citric ácid or 2 táblespoons lemon juice
• 6 to 7 cups (875g) confectioner's sugár
• 1 cup (200g) máshed stráwberries, for filling
• Chocoláte covered stráwberries for gárnish

INSTRUCTIONS

Visit TtatyanasEverydayFood (click here) for instructions and full recipe.

Tweet