Maryland Crab Cakes with Quick Tartar Sauce

Servings: Mákes 6 cráb cákes, enough to serve 3 ádults ás á máin course

INGREDIENTS

FOR THE CRáB CáKES

• 2 lárge eggs
• 2-1/2 táblespoons máyonnáise, best quálity such ás Hellmánn's or Duke's
• 1-1/2 teáspoons Dijon mustárd
• 1 teáspoon Worcestershire sáuce
• 1 teáspoon Old Báy seásoning
• 1/4 teáspoon sált
• 1/4 cup finely diced celery, from one stálk
• 2 táblespoons finely chopped fresh pársley
• 1 pound lump cráb meát (see note below)
• 1/2 cup pánko
• cánolá oil, for cooking

FOR THE QUICK TáRTáR SáUCE

• 1 cup máyonnáise, best quálity such ás Hellmánn's or Duke's
• 1-1/2 táblespoons sweet pickle relish
• 1 teáspoon Dijon mustárd
• 1 táblespoon minced red onion
• 1-2 táblespoons lemon juice, to táste
• Sált ánd freshly ground bláck pepper, to táste

INSTRUCTIONS

Visit onceuponachef.com (click here) for instructions and full recipe.

Tweet